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流行这种面条做法,不擀面,不拉面不拉面,轻轻一划,出锅就让你流口水

饿得流口水了。面条作为我国传统主食之一,已有4000多年的历史,并有地方饮食习俗,如广东武汉的热干面、兰州的拉面、扬州的阳春面、云吞面在广东,北京的炸酱面、山西的刀削面、陕…

饿得流口水了。

面条作为我国传统主食之一,已有4000多年的历史,并有地方饮食习俗,如广东武汉的热干面、兰州的拉面、扬州的阳春面、云吞面在广东,北京的炸酱面、山西的刀削面、陕西的油泼面等等,做法各异,但都方便又营养,深受大家喜爱。

说到面条,大家都不陌生。作为主食之一,我们的生活离不开它们,城市也没有南北之分。南方城市的主食虽然更偏米饭,但家家户户都吃水煮面、拌面或炒面。

日常生活习惯简单省事,营养美味。是三餐或主食不够时的最佳选择。今天,我将与您分享一个新的面条食谱。

准备食材:

普通面粉、盐、冷水、西红柿、韭菜、生菜、食用油、十三香、生抽、水

具体方法:

1、碗里加入200g普通面粉,加2g盐增筋,和面用65g冷水使面筋更有嚼劲,揉成絮状面团,揉出来的面团不是特别光滑。

2、再揉约5分钟至顺滑有韧度。

3.准备一个西红柿,切成方块。

4.切一些韭菜。

5.将面团压平,切成小块。

6、将小面放入碗中,倒入食用油,将小面浸泡在食用油中。

7、锅内油烧热下西红柿,加盐、十三香、生抽调味,爆香取汁,加水,下生菜、韭菜炒熟待用。

8.小面条泡10分钟,然后捏出来,用小刀压住小面条滑到一边,这样很容易做出劲道的宽面条,不擀不拉不扯,很简单。

9.另起一锅煮。用清水煮沸可以去除表面的油污。泡过油后,面条又紧又滑。

10.将煮好的面条放入刚熬好的菜汤里。简单又好吃的手工面就做好了。喜欢的话就在家试试吧。

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