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东北菜和四川菜,你觉得哪个最好吃呢?

如今,川菜已经遥遥领先于八大菜系,率先成为餐饮市场里的龙头老大了。走在任何一个商场或者是繁华的商业街上,很难看不到川菜馆。毕竟麻辣的味道能够刺激人的味蕾,而现在大众都比…

如今,川菜已经遥遥领先于八大菜系,率先成为餐饮市场里的龙头老大了。走在任何一个商场或者是繁华的商业街上,很难看不到川菜馆。毕竟麻辣的味道能够刺激人的味蕾,而现在大众都比较认可川菜,所以川菜已经成为了八大菜系里普及最广泛的一个菜系了。

而东北菜,以鲁菜为基础,虽然没能入的了八大菜系,但是丝毫不影响全国吃货对它的喜爱,尤其是东北菜馆还都带着浓郁的东北风情,炕头、苞米、大锅、花哨的装饰,让人一下子就喜欢上这个接地气的感觉。说到好吃的菜系,江浙一带的人颇有微词,因为论好吃、论精致,明明江浙菜更胜一筹,可是为啥却始终干不过川菜和东北菜呢?究其原因,还是实力不允许。

江浙菜讲究食材新鲜,什么季节就吃什么食物,吃的都是时令菜,有什么就做什么,比较在意原汁原味的鲜美,如果想要做一家专业的江浙菜馆,估计得三天两头想怎么换菜谱,太麻烦了!现在的餐厅为了迎合大众的口味,基本上都是大杂烩菜谱,比如说东北菜馆里,不乏也能看到各种下饭的川菜,所以想开一家专业的江浙菜馆,还是真的挺考验实力的!

江浙菜中著名的龙井虾仁,取材上好的龙井茶叶和出自西湖的河虾,讲究色香味俱全。越是富裕的地方吃的越讲究,江浙一带的菜品,吃的就是一个讲究,当解决了温饱问题之后,吃饭也有了高要求,正好江浙一带的菜品就符合这种需求,但是好的东西不是每个人都有这个口福的。

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