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美味鲜花饼的家常做法,香软可口,玫瑰味十足,酥到掉渣

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今天又给大家分享一款美食——鲜花饼,以前总从网上购买,一块好几块钱呢!后来无意中从网上搜索到有卖现成鲜花酱的,又搜到了制作方法,所以自己在家中就试做了下,味道还不…

今天又给大家分享一款美食——鲜花饼,以前总从网上购买,一块好几块钱呢!后来无意中从网上搜索到有卖现成鲜花酱的,又搜到了制作方法,所以自己在家中就试做了下,味道还不错,分享给大家哟!不过鲜花酱也可以自行制作,用白糖和蜂蜜腌制,个人觉得麻烦,就直接网购了!

★【食材】★:中筋面粉、鲜花酱、白糖、糯米粉、猪油。

★【做法】★:

1、和水油面团。适量猪油放入面粉中,少量白糖,用温水和成面团,多揉一会,揉出筋膜最好,盖保鲜膜醒发半小时。

2、和油酥面团。少量面粉,多加点猪油,和成面团,不加水。面团和好后,弄成小球盖保鲜膜醒发。

3、水油面醒发好后,弄成和油酥球数量相同的小圆,盖保鲜膜。

4、将糯米粉下入锅中,慢火炒,直到炒成发黄盛出,一定要勤翻炒,容易糊。

5、将炒好的糯米粉加入鲜花酱中,搅拌均匀,分成和面团数量一致的小团。

6、将水油面捏成碗状,包入油酥球,收口后擀成牛舌形卷起,再擀成牛舌形卷起,折叠,弄成圆形,擀成饼状。

7、用面饼包入鲜花酱小球,一定要收好口!收口朝下,按成饼状,可以在饼上弄点颜色,必须是能吃的啊,可以用红曲,我弄过火龙果汁。

8、饼上红色可以涂开,我儿子帮我涂的,面积太大了,影响美观了啊!放入烤盘,烤箱加热,180度烤30分钟即可。

鲜花饼用猪油或黄油都可以的啊!

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