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天气渐凉，最幸福的便是回到家就能喝到一碗暖汤。还记得小时候，妈妈总会在冬天换着花样煲汤给我喝，当时却不爱喝。
豆浆你一定喝过，但是豆浆还有一个神奇之处便是煲汤，加了豆浆可以使汤汁乳白味道鲜美，且清爽而不油腻。
可能很多人觉得吃素，营养会不够，但其实许多蔬菜非常营养，其中菌菇类和豆制品特别的补，而且也没有很高的脂肪和胆固醇，即补充了营养又没有额外负担。
食材
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豆腐、白萝卜、香菇、海带、豆浆、芹菜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
萝卜削皮两头去蒂，斜着切块
- STEP 2 -
干香菇提前用热水泡发，用刀片成薄片
- STEP 3 -
倒入泡香菇的水和泡好的香菇片，下入海带，水要抹过食材 大约高出2厘米
- STEP 4 -
将萝卜放入锅内，大火煮开煮10分钟左右，转小火煮20分钟（水要没过所有食材，大约高出2厘米）
- STEP 5 -
香味出来后倒入豆浆 ，下入炸好的豆腐块小火煮，大火容易把豆腐煮散
- STEP 6 -
多煲一会儿让食材更入味， 最后加少许盐调味
出锅后撒上芹菜碎，豆浆也可以自己在家做，黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可。如果平常早餐喝可以依据个人口味加一点糖或者盐。
泡香菇的水里富含维生素，可以用来做汤，水里有很浓的香菇香味，非常的鲜香。用这个水煮汤调味时只需放盐，其余什么都不需要。
如果纯用豆浆煲会糊，所以要加水。经过炸制的豆腐是有油脂，如果不想要有油脂，可以先用水煮一下。
