大白菜很好吃。厨师正在使用它。淬火。在我们平时吃的蔬菜中,白菜是最常见的。口感酥脆,富含蛋白质,价廉物美。它一直在市场上畅销。尤其是每年秋冬来临之际,北方家庭基本都会囤白菜过冬。
主要是白菜水分足,耐低温,极易保存,而且做法美味多样。不过,在白菜的众多做法中,最常见的就是炒白菜了。虽然这个做法大家都知道,但是要做出好吃还是需要一定的技巧的。
今天给大家分享一个大白菜的美味新做法。下面开始制作。
准备食材:
大白菜、蒜茸、姜茸、干辣椒、水、生抽、香醋、糖、生粉、食油、盐
具体方法:
1、先将白菜去根,去叶,洗净叶子切白菜边,用斜刀将白菜边切成薄片,叶子切成小块。
2.切一些蒜末和姜末,再切一些干辣椒。
3、半碗水加入2勺生抽和2勺香醋,加少许糖,加少许生粉,搅拌均匀备用。
4、锅内油烧热下姜、蒜、干辣椒爆香,下白菜叶,白菜变软后下白菜叶,加少许盐,翻炒片刻,加入准备好的酱汁,稍微翻炒一下装盘即可。
5、这样一道好吃又好吃的家常炒白菜就做好了,喜欢的自己在家试试吧。